Forudsætninger/Anbefalede forudsætninger for at deltage i modulet

Modulets indhold, forløb og pædagogik

Formålet med kurset er at give studenterne et state-of-the-art overblik og perspektiv over mulige nye metoder til fremstilling af bioaktive stoffer og relaterede råvarer til den farmaceutiske industri

På grund af et manglende immunsystem producerer de fleste planter og alger en række bioaktive stoffer, som skal forhindre at de nedbrydes af bakterier og svampe. Kun nogle af disse stoffer og deres virkningsmekanismer er kendt. Sådanne stoffer, og andre bioaktive stoffer fra planter og alger, forventes at få en stigende betydning som antibiotika, præbiotika, antioxidanter, cytostatika osv. I forbindelse med oparbejdning af biomasse i bioraffinaderier kan disse stoffer skilles fra som højværdi-sideprodukter og dermed udgøre en væsentlig kilde til råmateriale for den farmaceutiske industri

• Svampe og actinomyceter er i dag de vigtigste mikroorganismer, der anvendes til produktion af bioaktive stoffer. Disse organismer er hovedsageligt undersøgt for antibiotikaproduktion, men i ringere grad for andre bioaktive stoffer
• Kurset består af en ugentlig forelæsning og artikeldiskussion, hvor de nyeste faglige udviklinger indenfor området præsenteres. Samtidig udføres et mindre projekt
• Følgende overordnede emner behandles:
  • Oversigt over væsentlige potentielle plante- og algebaserede bioaktive stoffer (præbiotika, stoffer med antibiotisk aktivitet, phytosteroler, phenoler, antioxidanter, vitaminer, lignaner, osv.)
  • Oparbejdningsmetoder til separation af start- og mellemprodukter med biologisk aktivitet
  • Identifikation af plantemateriale som kan omsættes til højværdi bioaktive stoffer i bioraffinaderier
  • Anvendelse af svampe og actinomyceter til produktion af bioaktive stoffer

I projektet udarbejdes et teoretisk koncept til produktion af et eller flere bioaktive stoffer ud fra specifikke biomasser eller med specifikke mikroorganismer. Projektet udformes som en patentansøgning

Læringsmål

Viden

Studerende, der gennemfører modulet

• Skal kunne redegøre for hvilke grupper af bioaktive stoffer, der kan udvindes fra forskellige biomasser, samt deres basale virkningsmekanismer
• Skal kunne redegøre for oprensningsmetoder til oparbejdning af produkter med biologisk aktivitet
• Skal have viden om produktion af bioaktive stoffer i svampe og actinomyceter

Færdigheder

• Skal kunne foreslå mulige modifikationer af oprensede stoffer ud fra gennemgået litteratur indenfor området

Kompetencer

• Skal kunne udarbejde et koncept for produktion af bioaktive stoffer af form som en patentansøgning

Omfang og forventet arbejdsindsats

150 timer

Eksamen

Prøver